料理の作り方【簡単レシピ】

もちもちした歯触りのポンテゲージョのようなパンがホットケーキミックスでも焼くことができます。

もちもちした歯触りを出すために白玉粉を加えますが、ぷくっとふくらんだ焼きたてを食べるのが最高です。

材料（２０個分）
ホットケーキミックス　１５０g
白玉粉　　　　　　　　１００g
水　　　　　　　　　　１００cc
粉チーズ　　　　　　　５０g
牛乳　　　　　　　　　１００cc

作り方
１　ボウルに白玉粉と水を入れて、木べらでなめらかになるまでまぜます。

２　白玉粉がなめらかになったら、ホットケーキミックスと粉チーズを加え、牛乳を２〜３回に分けて加えながら、手に力を入れてよく練り込みます。

３　２の生地をスケッパーなどで２０等分します、ひとつずつ丸め、約２cmの高さになるよう平たくつぶします。

４　天板にオーブンシートを敷き、成型したパン生地を間隔をあけて並べます。
※生地は焼くとふくらむので、間隔をあけないとくっついてしまいます。

５　１８０℃に熱したオーブンで１５〜１６分、表面が色づくまで焼いたらできあがり。

ワンポイント
パンのもちもち感を出すには、生地をしっかりと練るのがコツです。