料理の作り方【簡単レシピ】

昔なつかしい、むっちりとしたあの味がよみがえります。

素朴でやさしい味なので、合わせる飲み物は日本茶がぴったり。

使う型はアルミ型やアルミカップなどでOKです。

材料（約５個分：型の大きさなどによって多少違います）
薄力粉　　　１５０g
ベーキングパウダー　小さじ１と１／２
無塩バター　６０g
卵　　　　　３個

作り方
１　室温に戻しておいたバターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
※バターを室温に戻しておかないと大変重労働になるので気をつけてね

２　バターがクリーム状になったら砂糖を加え、白っぽいクリーム状になるまでさらに混ぜ合わせる。

３　卵を溶きほぐして１個ずつ２のボウルに加えながらよく混ぜ合わせる。
※卵を一度に入れてしまうと、生地が分離しやすくなり、混ぜ合わせるのが大変なので注意

４　粉類を３のボウルにふるい入れ、ゴムベラや木べらなどで切るように手早く混ぜ合わせる。

５　生地を型の８分目まで入れたら、蒸気のあがった蒸し器で２５分ほど蒸します。
※途中でふたを開けないように注意しましょう

ワンポイント
☆その他の蒸しパンの作り方
ぶどう蒸しパン……４の作業のところで、レーズン１カップを加えるだけ。

さつまいも蒸しパン……４の作業のところで、さいころ型に切って水にさらしたさつまいも
　　　　　　　　　　　１／２本を加えるだけ。

抹茶蒸しパン……あらかじめ粉類に抹茶大さじ２を加えてふるい、あとは型に生地を流し入　　
　　　　　　　　れたあと、甘納豆を表面に飾るだけ。